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零售商协会为向其提供食品的企业制定了本全球食品标准，为企业制定了一个统一的检验标准，使得零售商可以通过检验的方式履行法律的要求，从而保证了消费者的安全。标准不仅包含了零售商们目前应用的全部基础原理，还为其融入到第三方检验机构的标准中提供了平台。如果有法规对某食品行业的某过程有更高的要求，请按照法规要求执行。并且，协会成员会定期对标准进行评估，适当时，作出修改。 标准规定，为审验合格的企业颁发的证书。为了得到相应的认证证书，供应商必须按照本标准的各要素执行。 综上所述，可见要取得BRC认证既需要建立HACCP体系，又要建立质量管理体系，并有效地实施。 |